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Simon Paquet, un président d’honneur fier et comblé lors du traditionnel souper de l’école des saveurs

Collège de Lévis, novembre 2024 – Simon Paquet, ce « petit » gars du Vieux-Lévis, très fier de ses racines et doté d’un leadership inspirant pour les gens qui l’entourent, qui entretient des liens amicaux avec ses confrères de classe considérés « amis pour la vie », et qui a à cœur la réussite et le développement évolutif de son école secondaire, le Collège de Lévis ! Ancien du Collège (1985-1990), Simon est copropriétaire de la firme Paquet et Fils et d’Équipements Plannord. Chaque année, il revient au Collège lors d’un événement Retrouvailles de la Fondation qui regroupe des centaines d’Anciens et Anciennes. Cette fois, c’était comme président d’honneur de la 16e soirée de L’École des saveurs tenue le 8 novembre dernier. Sa présence et son apport ont ébloui les 240 convives présents, confortablement attablés dans la cafétéria du Collège remplie à pleine capacité. Une récolte automnale qui ne laisse personne indifférent, soit l’annonce des profits nets de 108 150 $ en fin de soirée. Il a de quoi en être fier. Le Collège de Lévis et sa Fondation tiennent à souligner et à remercier la participation et la contribution de Simon Paquet, qui suit les traces de sa famille comme généreux donateur. Lors de sa prise de parole, entre autres, il mentionnait : « Le Collège de Lévis occupe une place importante dans ma vie et celle de ma famille. Mon père, mon grand-père, ma nièce et mon filleul y ont aussi fait leurs études. Cette institution fait partie intégrante de notre histoire familiale. »

Un clin d’œil amical est fait à l’équipe de M. Martin Patry, propriétaire du Restaurant L’intimiste du Vieux-Lévis, qui a permis à toutes et tous de déguster un repas « cinq étoiles » de qualité, et bien accompagné de plusieurs vins sélectionnés par son maître sommelier Félix Geoffrion. En fin de soirée, lors de la passation du flambeau symbolique
quant à la présidence d’honneur, Simon Paquet a fait place à M. Yvan Pelletier de Pelletier Déco Surfaces et sa fille Véronique pour la coprésidence d’honneur de L’École des saveurs 2025. Les deux autres filles d’Yvan, Sabrina et Ève-Marie, feront équipe avec la famille dans cette belle aventure gustative et caritative. Prochain rendez-vous : novembre 2025. Inscrivez ce mois à votre agenda gastronomique.

Sur les photos
• Remise du chèque officiel des profits nets de la soirée. Dans l’ordre habituel : Antoine Vachon (président de l’Association des Anciens et Anciennes), Benoit Labbé
(président de la Fondation), le président d’honneur Simon Paquet, Tom Lemieux (président du Collège), David Lehoux (directeur général du Collège) et François Bilodeau (directeur des affaires corporatives et des communications du Collège)

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